01Section 1
1차시. 팝시클 케이크의 구성과 초콜릿 코팅
팝시클 케이크의 기본 구성과 초콜릿 코팅 기법, 장식 재료 활용법을 익힙니다
- 01핵심 원리
파티시에의 하루와 손 씻기·앞치마 위생 약속
5분실습 포함 - 02
팝시클 케이크는 어떻게 생겼을까? 층 구조 살펴보기
10분실습 포함 - 03
초콜릿 코팅 기법 연습: 온도와 담그는 속도
15분실습 포함 - 04
스프링클·초코펜·과일칩, 장식 재료 조합 계획
15분실습 포함
초등 진로체험파티시에
예쁜데 먹기도 좋네요?
팝시클 케이크의 기본 구성과 초콜릿 코팅 기법, 장식 재료 활용법을 배우고 각자의 색과 모양으로 케이크를 완성합니다.
팝시클 케이크|DREAMPLEX 팝시클 케이크 강사진
- 2차시 (90분)
- 학교 방문형
- 개인 실습 · 작품 완성
- 학교 방문형
- 실습 중심
운영 차시2차시 (90분)
운영 방식학교 방문형
재료비6,500원
수업 형태개인 실습 · 작품 완성
운영 학교300+
참여 학생20,000+
평균 만족도4.8 / 5.0
Target Audience
이런 고민을 가진
학교와 선생님께 추천합니다
초등학교 전 학년
코팅과 장식을 직접 해보며 디저트를 만드는 직업의 즐거움과 위생 습관을 배웁니다
#제과#디저트디자인#위생습관
Expected Outcomes
프로그램 종료 후 학생들에게 생기는
확실한 변화 3가지
코팅과 크림 농도 이해
초콜릿 코팅 온도와 휘핑 크림의 농도가 왜 중요한지 실습으로 익혀요
나만의 팝시클 케이크 완성
층 쌓기와 토핑으로 각자의 색과 모양이 담긴 케이크를 만들어요
제과 분야 진로 탐색
파티시에, 디저트 카페 운영자, 푸드 스타일리스트의 일을 만나요
POINT 01
CLASS INTRO
막대에 꽂힌 작은 케이크 한 개의 비밀
팝시클 케이크는 케이크 팝에 초콜릿 코팅을 입히고 크림 층을 쌓아 만드는 디저트예요. 파티시에가 어떤 순서로 만들고 왜 온도가 중요한지 층 구조를 살펴보며 배웁니다.
POINT 02
EXPERIENCE
코팅하고 휘핑하고 층을 쌓는 나만의 케이크
초콜릿에 담그는 속도를 연습하고 크림을 조립 가능한 농도로 휘핑해요. 코팅한 케이크 팝에 층을 쌓고 스프링클과 초코펜으로 꾸미면 1인 1개 팝시클 케이크가 완성됩니다.
POINT 03
TRANSFORMATION
예쁘고 맛있는 결과물을 직접 포장해서
수업 후에는 내가 만든 케이크를 예쁘게 포장해 가족에게 선물할 수 있어요. 위생 약속을 지키며 정성스럽게 만드는 파티시에의 일이 얼마나 즐거운지 알게 됩니다.
Class Structure
실전에서 즉시 발휘되는
체계적인 커리큘럼
단순한 이론 나열이 아닙니다. 입문부터 심화 실전까지,
현장의 노하우를 단계별로 완벽하게 흡수할 수 있도록 설계되었습니다.
02Section 2
2차시. 층을 쌓아 완성하는 나만의 팝시클 케이크
코팅한 케이크 팝에 휘핑 크림을 층으로 쌓고 토핑으로 꾸며 1인 1개를 완성하고 포장합니다
- 01핵심 원리
크림을 조립 가능한 농도로 휘핑하기
10분실습 포함 - 02
코팅한 케이크 팝에 크림 층 쌓기
15분실습 포함 - 03
토핑 올려 내 색과 모양으로 꾸미기
15분실습 포함 - 04
포장 완성과 케이크 자랑 타임
5분실습 포함
D
THE MASTER
DREAMPLEX 팝시클 케이크 강사진
THE MASTER
DREAMPLEX 팝시클 케이크 강사진
크림 한 층을 쌓을 때마다 아이들의 자신감도 한 층 올라갑니다.
Major Career
- 팝시클 케이크 분야 현직 경력 보유
- 초등학생 대상 진로체험 수업 다수 운영
- 드림플렉스 강사 교육 과정 이수 및 안전교육 수료
Master's Interview
Q
저학년도 코팅과 휘핑을 할 수 있나요?
A
네, 전 학년 참여 가능해요. 코팅용 초콜릿은 강사가 안전한 온도로 준비하고, 휘핑은 소형 도구로 각자 진행합니다. 층 쌓기와 토핑은 아이들이 가장 즐거워하는 단계예요.
Q
수업 후 학생에게 남는 것은 무엇인가요?
A
예쁘게 포장한 팝시클 케이크 한 개와 손 씻기부터 시작하는 위생 습관이 남아요. 순서를 지켜 만들면 예쁘고 맛있는 결과가 나온다는 경험이 성취감으로 이어집니다.
Student Stories
진짜 경험한 학생들이 증명하는
압도적 교육 만족도
5.0
/ 5.0 Rating
최근 1,200회차 출강 만족도 데이터 기준
유의사항
프로그램 운영 안내
- 전국 초등학교 어디든 케이크 팝·코팅 초콜릿·토핑을 챙겨 제과 강사가 직접 방문합니다.
- 학급 단위(20~30명) 운영이 기본이며 2차시(90분) 연속 편성을 권장합니다.
- 재료비 6,500원/인 (VAT 별도), 우유·밀·견과류 알레르기 정보를 사전 안내하며 일회용 위생 도구를 제공합니다.
교육 과정 안내
- 모든 실습 재료와 도구는 개인별 또는 모둠별로 제공됩니다.
- 안전 수칙 안내 후 활동을 시작하며, 강사가 상시 지도합니다.
- 학생 개별 결과물은 수업 종료 후 가져갈 수 있습니다.
장비 안내
- 운영에 필요한 장비와 재료는 드림플렉스가 준비해 방문합니다.
저작권 안내
- 학생 창작물의 저작권은 학생 본인에게 귀속됩니다.
사후 관리 안내
- 수업 후 가정에서 이어서 해볼 수 있는 활동 안내지를 제공합니다.