01Section 1
1차시. 맛있는 과학, 베이킹의 원리
밀가루·설탕·이스트가 만나 일으키는 화학 반응을 이해하고 아이싱 기초를 익힙니다
- 01핵심 원리
파티시에는 무슨 일을 할까? 케이크 가게 이야기
5분실습 포함 - 02
빵은 왜 부풀까? 재료 속 화학 반응 알아보기
10분실습 포함 - 03
생크림 다루기: 스패출러로 시트에 하얀 크림 펴 바르기
20분실습 포함 - 04
옆면 매끈하게 다듬기와 크림 색 고르기
10분실습 포함
초등 진로체험푸드/공예
가게에서 파는 것 같지 않아요?
현직 파티시에가 학교로 찾아가 생크림 아이싱과 레터링 데코 기법을 하나씩 알려줍니다.
레터링 케이크|DREAMPLEX 레터링 케이크 강사진
- 2차시 (90분)
- 학교 방문형
- 개인 실습 · 작품 완성
- 생크림 아이싱 실습
- 메시지 레터링
운영 차시2차시 (90분)
운영 방식학교 방문형
재료비7,500원
수업 형태개인 실습 · 작품 완성
운영 학교300+
참여 학생20,000+
평균 만족도4.8 / 5.0
Target Audience
이런 고민을 가진
학교와 선생님께 추천합니다
초등학교 4~6학년
베이킹 속 과학을 이해하고 마음을 담은 메시지 케이크를 만들며 표현력을 키웁니다
#식품과학#데코감각#마음표현
Expected Outcomes
프로그램 종료 후 학생들에게 생기는
확실한 변화 3가지
베이킹 과학 이해
재료의 화학 반응으로 케이크가 만들어지는 원리를 알게 됩니다
아이싱·레터링 기술
생크림 펴 바르기와 짤주머니 데코, 메시지 레터링을 직접 해봅니다
제과 분야 진로 탐색
파티시에·케이크 디자이너의 일을 체험으로 엿봅니다
POINT 01
CLASS INTRO
케이크 한 조각에도 과학이 있어요
밀가루, 설탕, 이스트가 만나면 화학 반응이 일어나 빵이 부풀어요. 재료가 어떻게 변하는지 알고 나면 케이크를 보는 눈이 달라집니다.
POINT 02
EXPERIENCE
하얀 크림을 펴 바르고 내 메시지를 쓰다
제공된 시트에 생크림을 매끈하게 펴 바르고, 짤주머니로 데코를 연습한 뒤 직접 고른 색으로 메시지를 레터링해요. 작은 케이크지만 가게 것 못지않게 완성됩니다.
POINT 03
TRANSFORMATION
누군가에게 전하는 첫 번째 케이크
'엄마 사랑해', '친구야 고마워' 같은 메시지를 직접 쓴 아이들은 케이크를 조심스럽게 안고 하교해요. 만드는 기쁨과 전하는 기쁨을 함께 배웁니다.
Class Structure
실전에서 즉시 발휘되는
체계적인 커리큘럼
단순한 이론 나열이 아닙니다. 입문부터 심화 실전까지,
현장의 노하우를 단계별로 완벽하게 흡수할 수 있도록 설계되었습니다.
02Section 2
2차시. 나만의 메시지 레터링 케이크
색과 데코를 직접 골라 마음을 담은 레터링 케이크를 완성합니다
- 01핵심 원리
누구에게 줄까? 케이크 메시지와 색 계획
5분실습 포함 - 02
짤주머니 연습: 선·점·꽃 데코 그리기
15분실습 포함 - 03
내 메시지 레터링과 데코 올려 완성
20분실습 포함 - 04
포장하고 케이크 사진 촬영
5분실습 포함
D
THE MASTER
DREAMPLEX 레터링 케이크 강사진
THE MASTER
DREAMPLEX 레터링 케이크 강사진
크림을 매끈하게 펴는 손길에 마음이 담기면 그게 레터링이에요.
Major Career
- 레터링 케이크 분야 현직 경력 보유
- 초등학생 대상 진로체험 수업 다수 운영
- 드림플렉스 강사 교육 과정 이수 및 안전교육 수료
Master's Interview
Q
생크림 케이크를 집까지 가져갈 수 있나요?
A
포장 용기에 담아 드리며, 여름철에는 하교 직전 차시로 편성해 바로 가져가도록 안내합니다. 학교에 냉장 보관이 가능하면 더 안전하게 운영할 수 있어요.
Q
글씨를 예쁘게 못 써도 괜찮나요?
A
짤주머니로 선과 점을 연습하는 시간이 먼저 있어요. 삐뚤어진 글씨도 데코로 예쁘게 가릴 수 있어서 모두 자기만의 케이크를 완성합니다.
Student Stories
진짜 경험한 학생들이 증명하는
압도적 교육 만족도
5.0
/ 5.0 Rating
최근 1,200회차 출강 만족도 데이터 기준
유의사항
프로그램 운영 안내
- 전국 초등학교 어디든 현직 파티시에 강사진이 케이크 시트와 생크림, 데코 재료를 가지고 직접 방문합니다.
- 학급 단위(20~30명) 운영이 기본이며 2차시(90분) 연속 편성을 권장합니다.
- 재료비 7,500원/인 (VAT 별도). 여름철에는 냉장 보관 가능 여부를 확인하고 하교 직전 차시로 편성해 주세요. 알레르기 정보는 사전 안내합니다.
교육 과정 안내
- 모든 실습 재료와 도구는 개인별 또는 모둠별로 제공됩니다.
- 안전 수칙 안내 후 활동을 시작하며, 강사가 상시 지도합니다.
- 학생 개별 결과물은 수업 종료 후 가져갈 수 있습니다.
장비 안내
- 운영에 필요한 장비와 재료는 드림플렉스가 준비해 방문합니다.
저작권 안내
- 학생 창작물의 저작권은 학생 본인에게 귀속됩니다.
사후 관리 안내
- 수업 후 가정에서 이어서 해볼 수 있는 활동 안내지를 제공합니다.