1차시. 쿠키의 역사와 공룡알 반죽 빚기
쿠키 퀴즈로 제과의 역사와 재료를 알고 반죽을 동그랗게 성형합니다

- 01핵심 원리
쿠키는 언제 처음 생겼을까? 디저트 OX 퀴즈
10분실습 포함 - 02
밀가루·버터·코코아 재료 만져 보고 냄새 맡기
10분실습 포함 - 03
선생님 반죽을 떼어 공룡알 크기로 동글동글 빚기
20분실습 포함 - 04
빚은 알 트레이에 줄 맞춰 놓고 오븐 대기
5분실습 포함

초등 진로체험푸드/공예
제과 강사가 학교로 찾아가 쿠키 퀴즈와 반죽 빚기, 크랙 관찰과 슈가파우더 마무리까지 저학년도 즐길 수 있게 이끕니다.
공룡알 쿠키|DREAMPLEX 공룡알 쿠키 강사진
Target Audience
반죽이 구워지며 갈라지는 변화를 관찰하고 저학년도 쉽게 완성하는 첫 베이킹 경험을 합니다
Expected Outcomes
반죽이 열을 받아 부풀고 갈라지는 과정을 지켜보고 그림과 말로 기록합니다
빚기부터 슈가파우더 마무리까지 내 손으로 공룡알 쿠키를 완성합니다
파티시에가 하루에 하는 일과 쿠키를 만드는 직업의 세계를 알아봅니다

CLASS INTRO
쿠키가 어디서 시작됐는지, 왜 오븐 속에서 부풀고 갈라지는지 퀴즈로 배웁니다. 공룡알 쿠키는 굽는 동안 표면이 쩍쩍 갈라져 진짜 알이 깨지는 듯한 모양이 되는 신기한 크랙 쿠키입니다.

EXPERIENCE
준비된 반죽을 동글동글 빚어 오븐에 넣고 창 너머로 크랙이 생기는 순간을 관찰합니다. 굽는 동안 두 번째 반죽을 빚고, 따끈한 쿠키에 슈가파우더를 눈처럼 뿌려 공룡알을 완성합니다.

TRANSFORMATION
칼도 불도 만지지 않고 빚기와 뿌리기만으로 완성하는 구성이라 저학년도 끝까지 스스로 해냅니다. 내가 빚은 반죽이 쿠키가 되는 변화를 본 경험이 만들기에 대한 자신감이 됩니다.
Class Structure
단순한 이론 나열이 아닙니다. 입문부터 심화 실전까지,
현장의 노하우를 단계별로 완벽하게 흡수할 수 있도록 설계되었습니다.
쿠키 퀴즈로 제과의 역사와 재료를 알고 반죽을 동그랗게 성형합니다

쿠키는 언제 처음 생겼을까? 디저트 OX 퀴즈
밀가루·버터·코코아 재료 만져 보고 냄새 맡기
선생님 반죽을 떼어 공룡알 크기로 동글동글 빚기
빚은 알 트레이에 줄 맞춰 놓고 오븐 대기
굽는 동안 표면이 갈라지는 이유를 관찰하고 두 번째 반죽까지 완성합니다

오븐 창 너머로 크랙 생기는 순간 관찰 일지 쓰기
굽는 동안 두 번째 반죽 빚어 색 다른 공룡알 만들기
따끈한 쿠키 위 슈가파우더 눈 뿌리고 알 상자에 담기
THE MASTER
THE MASTER
오븐 창에 코를 붙이고 갈라지는 쿠키를 보는 아이들 눈이 제일 반짝입니다.
네, 반죽은 강사가 미리 만들어 오고 학생은 떼어서 동그랗게 빚고 슈가파우더를 뿌리는 활동만 합니다. 오븐 근처는 강사만 다루므로 저학년도 안전하게 참여합니다.
반죽 겉에 묻힌 슈가파우더가 먼저 마르고 안쪽은 부풀어 오르면서 겉이 갈라집니다. 수업에서 이 원리를 아이들 눈높이로 '알 속 아기 공룡이 밀어서'라는 이야기와 함께 설명합니다.
Student Stories
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